企業プロジェクト 業界とともに学ぶ売れる商品づくり

お店づくりをイチから経験することで運営に必要な全てを学ぶ

学生たち自身で企画・調理・販売・サービスまで行うことで、ショップ運営をしていくための知識・技術が身に付きます。
日頃学んだ成果を充分に発揮できるイベントです。

  • step 1

    店舗プランニング

    まずはお店のコンセプト作りから

    お客様に楽しんでいただけるお店の「コンセプト」を立案。店名や内装、POPなどについて話し合います。

    「マネジメント力」が身に付く
  • step 2

    ショップコーディネート

    まずはお自分たちで考えた店内装飾やユニフォームでお出迎え!

    「コンセプト」にふさわしいインテリアやメニュー、パッケージやディスプレイデザインなどを制作します。

    「コーディネイト力」が身に付く
  • step 3

    大量調理・製造

    お客様に喜んでいただけるお菓子やパン、料理を作ります!

    調理法や時間、原価・手順を考えながら試作を繰り返し、事前のプランに合わせて商品の製造・調理を行っていきます!

    「想像力」「技術・知識」が身に付く
  • step 4

    接客・販売

    1人ひとりのお客様へ心を込めて対応します!

    言葉づかいや立ち居振る舞い…気配り一つでお店への印象に大きな差が出ます。接客やサービスでは「おもてなし」の大切さを実感!

    「笑顔」と「サービス」が身に付く

ショップで販売された作品紹介

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