おもてなしの心と技を身につけるために、さまざまな授業をおこなっています

  • ショップ演習

    ショップ演習

    学生だけでお店を企画・運営します。商品の企画・製造はもちろん、ご案内、オーダー、サービス、

  • 接客・サービス演習

    接客・サービス演習

    グラスの持ち方やトレーの扱い方、お皿の持ち方・出し方・下げ方などの所作を、サービスする側・される側それぞれの立場になってロールプレイしながら習得していきます。

  • テーブルマナー

    テーブルマナー

    高級ホテルでテーブルマナーを習得。カトラリーやグラスなどのポジション、テーブルナプキンの使い方などを、お客さんの立場でプロのサービスを体感しながら習得します。

  • 業界見学

    業界見学

    高いレベルのおもてなしが求められるホテルやブライダル業界を見学。セレモニーに沿った作業手順や立ち居振る舞い、チームとしての連携の仕方なども指導していただきます。

  • 社会人基礎力講座

    社会人基礎力講座

    社会人としてのマナーやコミュニケーションの取り方、さらには相手を思いやる心など、職場や地域社会で多様な人々と仕事をするために必要となる基礎力を身につけます。

  • コミュニケーションスキルアップ

    コミュニケーションスキルアップ

    グループワークなどを通して周囲への思いやりの心やトークスキル、サービスマインド、自己表現力などを習得。コミュニケーション能力を高めるためのトレーニングを行います。

  • ホスピタリティー就職講座

    ホスピタリティー就職講座

    食の業界で求められる接客やマナー、おもてなしの心を学びながら、同時に、就職活動に必要なスキル、コミュニケーション力も身につけます。

内容は、姉妹校における実績をベースに作成しています。

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